Alimentos – Área temática Etnologia Indígena

Além de apresentar a variedade de ingredientes utilizados e receitas preparadas pelos povos indígenas,  essa Caixa apresenta toda a cadeia de ações necessária para o consumo dos alimentos: as alunas e alunos conhecerão as técnicas de plantio, colheita, caça, pesca e preparo das refeições.  

Além disso, entrarão em contato com os objetos utilizados nesses processos, como a cestaria, as panelas e potes de cerâmica, os recipientes de cabaça e os instrumentos de caça e pesca (como a zarabatana e as flechas).

Durante as atividades propostas pela Caixa, também poderão refletir sobre maneiras sustentáveis de produção de alimentos, que não se baseiam em grandes plantações monocultoras ou grandes criações de animais, e sim pela caça e coleta sazonais, determinadas pelos ciclos naturais.

Por fim, a Caixa também traz as influências indígenas na culinária brasileira, marcada pela presença de alimentos como a tapioca, a pamonha, o tacacá, o pirão e o chimarrão.

Clique na imagem abaixo para fazer o download do texto de Apoio Para o Professor: